我為何要吐槽戈登拉姆齊的三星米其林／Why I complain Restaurant Gordon Ramsay three Michelin...

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之前吃過火爆主廚戈登旗下一星Petrus，且當時體驗了主廚的餐桌，可以看到整個廚房動線與每個人的分工，當然他們吵了一個大假，也是有點被嚇到，總之是一個很難忘的體驗。所以這次就來試試戈登這家三星米其林，一切的悲劇就從這個『中午套餐』開始，不是說有多難吃，只是這樣的餐點，撐不了這麽多顆星！

We tried one of the restaurant managed by Gordon Ramsay, Petrus before and enjoyed the chef table. When sitting there, you can watch the whole kitchen and see each person’s workflow. Also, the head chef was very angry due to an apprentice made a mistake. I was a bit shocked, but it’s unforgettable experience. So, this time we want to try this three Michelin Star, Restaurant Gordon Ramsay. However, all the stories come from the lunch menu. It’s not how bad the food is but this is THREE Michelin restaurant.

For The Night by DIZARO @dizarofr
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放飛自我，繼續在世界各地流浪，目前常住在歐洲。

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接近世界盡頭的冰島之旅：一場奇幻的大自然洗禮

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拍了3687張照片，以5天計算，平均一小時拍了30張，處處都是景點，深怕有所錯過 。同時也是 事前最認真規劃的一次行程，當然也因為和家人同行，也不好再把我懶散的流浪方式給用上，可見我對冰島的期待與用心 。其實對於冰島心中一直存有幻想，畢竟是接近世界盡頭北極圈附近，總有一種遙不可及，但又不時在網絡上會看到冰島天然風貌壯麗的照片，再加上冰島北極光的傳說，總覺得那裡就是奇幻的仙境，一個最原始天然的地方 。當然也少不了一些些的擔憂，不知道是不是會太冷，行程安排的好不好，路途安不安全等等 。 去過了冰島，更感受靜謐冰川的姿態，冰層結構隨著 不同氣候光線，反射出的容貌 ；火山噴發地形，造就巍峨的山脈與 壯麗一永宣洩的瀑布 ，不過很多瀑布也需要在雨季充足的時候 ，更能展現它的生命力，當然還有各式溫泉，不過當屬藍湖最為美麗，畢竟泡在那Tiffany的藍色溫泉裡，非常的特別，當然還有最期待之一的追北極光行程，聽說見到極光就能幸福一輩子。另外冰島到哪都是一個拍照景點，感覺隨隨便便都能拍出大片，我想我還欠這個地方，一次自駕遊的旅行，延著一號環島公路，想怎麼玩就怎 麼開，想停下來拍照或喝咖啡就停下來，開到哪玩到哪，然後睡到哪， 只有這樣才能真切的感受，天地萬物與自己玩法的完美融合 。 ＊ 這次一共安排7天的行程，環繞著首都雷克雅維克，定點式的折返，除了第一天 藍湖 和第二天雷克雅維克市區的行程 ，其他都是參與當地的旅行團，所住的酒店只有希爾頓 Hilton Reykjavik Nordica，旅行社會派車到酒店進行接送服務 。 第1天 午夜落地前往 希爾頓 Hilton Reykjavik Nordica入住 搭乘Ryan Airline從希斯洛飛往Keflavik 國際機場，其實當初內心還有點小期待，不知道有沒有可能在飛機上看到極光，雖然微乎其微，但依舊抱持希望，果不其然是沒那樣幸 的 。 落地後雖然剛過午夜，但內心還是很興奮，畢竟這是一個充滿幻想與奇幻的城市 。 過了海關到了接機口後，詢問了一下機場接駁等候處在哪，一般會有人舉著 牌子，預估離接機時間還有點時間，只好再等等 ，雖然當下內心是有點忐忑的，因為萬一沒人來怎辦，好再過了一會兒，有人來接我們，一出去往 接駁巴士走時，真的是風超級大，內心想果然這個全球第二還第三大風城，不是浪得
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倫敦週末漫生活：倫敦公園巷弄希爾頓酒店（London Hilton Park Lane）和 Galvin at Windows餐廳

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倫敦一直是我喜歡的城市之一，這個週末買了張機票決定去海德公園野餐與看看天鵝，是不是很像學著梁朝偉飛巴黎餵鴿子一樣。 😉 雖然來倫敦已經不下數十次，但是一直很喜歡這種「熟悉感」的旅遊，也可以說是深度遊，當然也不是說待在一個城市很多天，就一定是深度遊 。 因為有時候對我來說，最好的度假方式，就是選一個地標性的建築，最好裡頭有酒店，然後就只待在酒店那也不去，例如：倫敦碎片大厦的香格里拉。早晨起床按一下窗簾開關鍵，運氣好可以要求面對倫敦塔橋的城市景觀房，從高處看看這個城市風貌，天空與城市相互接連的交錯感，一望無際。接下來放點音樂與浴鹽泡泡澡，感受一下微微出汗的舒服熱感，同時也喚醒身體的每一部位。 之後梳洗打扮去吃個酒店早餐，最好是選擇性多，有點亞洲餐食像粥或麵，吃飽後繼續回房間賴床，讀讀當日的紐約時報、或打開電視聽聽 CNN 的新聞播報。休息一兩個鐘頭後，準備去健身，一小時有氧，去 47 樓高空泳池 （具體幾樓有點忘了 ） ，游泳與拍照，累了旁邊有咖啡、茶等可以補充水分和熱量；一小時重量訓練，刺激一下肌肉的生長。健身後回房間，泡個健身粉加牛奶，發發呆打個盹，讓身體獲得適度的放鬆與休息。起床後如果想出去覓食，可以到附近的博羅市場（ Borought market） 或是英國餐館，感受倫敦的夜生活，當然如果不想出門，在酒店來個客房用餐服務，也是相當愜意，或是可以選擇在胡同（ Hutong ）餐廳用餐，個人非常喜歡的一家中餐 。 吃飽可以到附近泰武士河邊走走、散散步 ， 睡前再泡一次澡，邊泡澡還可以看看倫敦夜晚的景色，然後上床睡個好覺，對我來說，有時候就喜歡這樣漫悠悠、沒有任何景點與目的地的懶散渡假模式。 這次選擇了倫敦海德公園希爾頓酒店，其實之前就有來 過這家酒店頂樓的「 Galvin at Windows Restaurant & Bar 」用餐，那次點了一個 「Korean Degustation Menu 」 ，從下午天明亮吃到天色昏暗 ， 真的是吃到地老天荒 。 然後我個人對於吃米其林多道式的套餐（ 7 道以上或甚 10 道以上）有一個理論，有時候吃的真的是人生大戲，和誰去就非常重要，聊什麼、點不點酒等等，如何一起在餐桌上共度過這 3 到 5 小時，說實話還是非常考驗的 ， 能吃三頓以上，都以完美開心收場的，我想都是絕配。
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瑞士一個好似烏托邦的童話城鎮『阿德爾博登Adelboden』與網紅酒店『寒武紀The Cambrain』

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一直很喜歡瑞士， 瑞士有一種與世無爭，好似烏托邦的世界，特別是瑞士小鎮感受特別明顯，那種寧靜與祥和會讓整個人特別的放鬆，這次從日內瓦搭乘火車，再轉乘公車，一共差不多三個半小時的車程，來到這個好似童話故事的『 阿徳爾博登Adelboden』小鎮，入住的『寒武紀The Cambrain』酒店也是還不錯的 。 ❄️ 阿德尔博登小鎮 ☃️滑雪勝地 其在中部的阿爾卑斯山，冬天非常適合滑雪，附近應該是有三個滑雪場。酒店有接駁車，可以去各個滑雪場。 ☃️健行健走 整個山區很適合徒步感受，同時也可以慢走健身。唯一需要注意的是，冬季快結束，開始有融雪現象，徒步要特別注意安全，如果融雪厲害，一些路段也會封鎖。 ☃️溫馨小鎮 小鎮不大，但超市、餐廳、咖啡點茶店都有，可以靜靜慢悠悠的耗在這，感受一下童話故事裡的環境。 ❄️寒武紀酒店 ⛄️亮點1 山峰雪景房 基本都是有帶一個陽台，估計少數幾間是沒有的。陽台望出去，可以看到雪白的山峰，同時聽到鳥叫聲，夜晚月亮照亮整個山峰與山谷，與白靄靄的雪山互相輝映，就是童話裡才會看到的美景。 ⛄️亮點2 Spa 熱水池 還沒來的時候看到不少人說這是一個溫泉池，後來問了一下店家，這個其實只是加熱的熱水池，池子不大，人多是蠻恐怖的。但絕對是一個拍照的好地方。 現在我們就來親臨感受，瑞士火車的沿途的美景 、阿爾卑斯山的白皚皚雪山 、離天空很近的雪山頂 、網紅酒店等 ，以及如癡如醉的童話小鎮 ！ <瑞士阿德爾博登與寒武紀酒店影片 vlog 4>
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