倫敦週末漫生活：倫敦公園巷弄希爾頓酒店（London Hilton Park Lane）和 Galvin at Windows餐廳

倫敦一直是我喜歡的城市之一，這個週末買了張機票決定去海德公園野餐與看看天鵝，是不是很像學著梁朝偉飛巴黎餵鴿子一樣。😉

雖然來倫敦已經不下數十次，但是一直很喜歡這種「熟悉感」的旅遊，也可以說是深度遊，當然也不是說待在一個城市很多天，就一定是深度遊。因為有時候對我來說，最好的度假方式，就是選一個地標性的建築，最好裡頭有酒店，然後就只待在酒店那也不去，例如：倫敦碎片大厦的香格里拉。早晨起床按一下窗簾開關鍵，運氣好可以要求面對倫敦塔橋的城市景觀房，從高處看看這個城市風貌，天空與城市相互接連的交錯感，一望無際。接下來放點音樂與浴鹽泡泡澡，感受一下微微出汗的舒服熱感，同時也喚醒身體的每一部位。

之後梳洗打扮去吃個酒店早餐，最好是選擇性多，有點亞洲餐食像粥或麵，吃飽後繼續回房間賴床，讀讀當日的紐約時報、或打開電視聽聽CNN的新聞播報。休息一兩個鐘頭後，準備去健身，一小時有氧，去47樓高空泳池（具體幾樓有點忘了），游泳與拍照，累了旁邊有咖啡、茶等可以補充水分和熱量；一小時重量訓練，刺激一下肌肉的生長。健身後回房間，泡個健身粉加牛奶，發發呆打個盹，讓身體獲得適度的放鬆與休息。起床後如果想出去覓食，可以到附近的博羅市場（Borought market）或是英國餐館，感受倫敦的夜生活，當然如果不想出門，在酒店來個客房用餐服務，也是相當愜意，或是可以選擇在胡同（Hutong）餐廳用餐，個人非常喜歡的一家中餐。吃飽可以到附近泰武士河邊走走、散散步，睡前再泡一次澡，邊泡澡還可以看看倫敦夜晚的景色，然後上床睡個好覺，對我來說，有時候就喜歡這樣漫悠悠、沒有任何景點與目的地的懶散渡假模式。

這次選擇了倫敦海德公園希爾頓酒店，其實之前就有來過這家酒店頂樓的「Galvin at Windows Restaurant & Bar」用餐，那次點了一個「Korean Degustation Menu」，從下午天明亮吃到天色昏暗，真的是吃到地老天荒。

然後我個人對於吃米其林多道式的套餐（7道以上或甚10道以上）有一個理論，有時候吃的真的是人生大戲，和誰去就非常重要，聊什麼、點不點酒等等，如何一起在餐桌上共度過這3到5小時，說實話還是非常考驗的，能吃三頓以上，都以完美開心收場的，我想都是絕配。

至於房間內部大致中規中矩，感覺沒什麼特別驚艷的，不過比起一般我在倫敦住的酒店，空間還是算大的。其它就不多介紹，但這個窗景還是不錯的，可以看到一半的城市景，一半的海德公園景，對於我酒店窗景佔了50%的重要性，其它的部分占另50%，畢竟在倫敦能享受這樣的景觀，我得滿足了。

早上在酒店吃了早餐，蠻好的是有一區的亞洲餐食區，簡單的粥、味增湯等等。其它的部分和一般酒店差不多，這家希爾頓也可以點一些廚房現做的食物，像英式全餐、美式鬆餅和各式蛋類作法等等。

吃完早餐，徒步去了Green Park走走散散步，冬天的公園沒有夏天熱鬧，少了暫離喧囂城市壓力的上班族，少了躺在草坪或是野餐的遊客，就連自由自在飛舞的鴿子都少了一大半。而我最愛在夏天買個簡單的三明治、沙拉和拿鐵，吃飽躺在草坪小睡片刻，有種被大地滋養、充電的感覺。當然冬天少了人群，卻也多一分冷冽之美，只是今天風有點大，小待一會而已。

途中也經過一直想去未去的Ritz London，想體驗一次著正裝很有儀式感的下午茶（其實就是要穿jacket和tie (西裝外套和領帶)，所以一直沒去，因為旅行要帶這些裝備還是有點小麻煩）。

後來經過New Bond street去了一些店舖買了點東西，就往另一個每次來倫敦必去的Dover Street Market買手店，看看有什麼新潮流，這裡蠻多小眾商品，即使是一些大牌，特別的款式或聯名款也會在這邊出現，然後店舖的層列，也時常更新。當然還有一件讓我非常期待的事，頂樓有一家咖啡店叫「Rose Bakery」，每次都會點這家的scone我個人非常的喜愛，外皮很酥內層柔軟，溫溫的搭配它們家自製的果醬與黃油，真的幸福感爆棚。然後每次來我都坐在這個窗邊位，感受一下慢節奏的倫敦下午茶生活。

然後往回走，到了海德公園，主要要去Harrods買個洗面乳，這次旅行忘了帶，買好看到對面的網紅蛋糕點Elan London，決定試試如何，但實在要排隊入座，就決定外帶，其實也是不錯的的選擇，進店拍拍照，畢竟這麼夢幻的地方，還是蠻適合吃吃下午茶拍拍照，最後買了草莓蛋糕和拿鐵。

然後又回到海德公園小憩，順邊嘗嘗這家蛋糕，總體而言還是不錯，不算太甜的蛋糕，完全是歐式比較厚實的口感，但我個人更偏好海面蛋糕那種鬆軟。

快到傍晚準備回酒店休息一下，

晚上要去樓上的Galvin at Windows吃飯，這是一家米其林一星的餐廳，最大賣點之一還是整個360度的倫敦景觀，另一半的部分是酒吧區域。需要窗邊位可以提前說明，但不能保證，一般如果到時候沒有窗邊位，我會先到酒吧區域點杯小酒耐心等候，因為景緻對我實在太重要了，曾經去了City Social，從七點多等到10點多，就為了一個窗邊位，我也是太服了我自己。不過當坐下去的時候，就發現一切都很值得。

這次點的是三道菜的套餐，最值得期待的就是這個惠靈頓牛排beef Wellington，人生首嘗這道經典英式佳餚，真的是不錯吃，菲力牛排鮮甜多汁，配上煎烤過的鵝肝，風味獨特，當然外層的酥皮，也是烤的微脆，蠻推薦的。至於前菜是伊比利亞豬肉，是以韓式的作法，有泡菜等韓式醬料，吃起來的口感有點像韓式烤肉，肉質軟嫩帶有些許的焦香味，最後甜點一直是這家米其林的硬傷，如果只是平常的餐廳或是咖啡店，也許會覺得不錯吃，但畢竟是一家米其林餐廳，還是會期待有些許驚艷的程度，甜點吃過兩次，都是一般般的評價。最後還會招待餐廳特製的棉花糖，薰衣草口味的還蠻特別的。

• 前菜：marinated Iberico pork, house pickles & ssamjang paste
• 主菜：beef Wellington, pomme boulangere & peppercorn sauce 
• 甜點：caramelized apple tatin & vanilla ice cream 

另外，來用餐都會附贈兩張Galvin at Windows景致的明信片，然後可以填入你想寄送的人，他們都會幫忙寄送，非常的貼心。

至於靈頓牛排beef Wellington，因為是人生第一次體驗，給它一個專場。

吃飽回到房間，看到這窗景，又是一陣喜愛，如果酒店住到自己喜愛的，即使只是待在酒店哪都不去，也會ㄧ直有渡假的感覺。